1.备好材料。
2.吐司把边切去。
3.烤肠切片。
4.取其中2片吐司和几片烤肠备好。
5.取一片吐司放在盘中备用。
6.烤肠以四片为一组铺在吐司上。
7.铺上芝士。
8.再铺一层烤肠。
9.和一片芝士。
10.最后盖上吐司片。
11.打两只鸡蛋在碗里，并倒入牛奶。
12.打散，加入盐，和黑胡椒。
13.锅中放油加热。
14.蛋液倒入盘里。
15.组合好的吐司轻轻的蘸满蛋液。
16.放入已加热好的油锅里煎制。
17.小火煎制到两面金黄即可。
18.取出放在吸油纸上沥干油份。
19.以对角线切成两半。再撒些黑胡椒。
20.成型。
1：烤肠还是尽量选大的圆片的，好操作。
2：蛋液最后倒在一个浅些的的盘子里好让吐司轻轻地蘸满蛋液。
3：蛋液不可蘸的过多，蘸的过多在煎的时候容易散开。
4：在做好的西多士上撒些黑胡椒使得味道很好，也可以选择无味的。
5：锅中的油只要比平时炒菜的油多些就行，不用太多油来煎。
